Fiyat düşüşü yalan mı? Tüketici mağdurken, kazanan kim?

<p>Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin 28 Kasım’da açıkladığı rapora göre içinde Malatya’nın da bulunduğu Doğu Anadolu Bölgesi’nde yağsız kuzu eti kesim fiyatları, bir haftada 23,76 TL azalarak 375,04 TL’ye düştü. Yağsız dana etinin bölge ortalaması 338,80 TL olarak kaydedildi. ESK (Et ve Süt Kurumu) hariç dana etinin fiyatı ise 353,50 TL’ye çıktı. 21 Kasım 2024 tarihinde bu rakamlar sırasıyla 353,40 TL ve 338,72 TL olarak açıklanmıştı.</p> <p>Kuzu eti kesim fiyatları da düşüş trendini sürdürerek 395,00 TL’den 372,00 TL’ye indi. Bu gerileme, bölgedeki et üreticileri ve tüketiciler üzerinde farklı etkiler yaratıyor.</p> <p><span>Peki, Malatya’da et fiyatları ne kadar oldu? Ulusal Et Konseyi’nin açıkladığı ‘düşüş’ kasaplara yansıdı mı?</span></p> <p><span>Malatya’da Kasaplar Odası’na kayıtlı yaklaşık 100 kasabın kaldığını söyleyen Oda Başkanı Yusuf Küçer,  Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin fiyatlarını değerlendirdi. Küçer, Konsey’in açıkladığı ve düşüş olduğunu söylediği fiyatların sadece büyük marketlerde ve et toptancılarına yaradığını söyledi. Konsey’in açıkladığı fiyatların kasaplarda karşılık bulamadığını söyleyen Küçer, kasapların artık bitme noktasına geldiğini belirtti.</span></p> <p><span>HABERİN DEVAMI İÇİN TIKLAYINIZ!</span></p>

<p>Fiyat düşüşlerinin sadece kağıt üstünde kaldığını söyleyen Küçer, “Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin fiyatlarının esnafa yansıyan bir tarafı yok. Bu büyük şirketlere yarıyor. Zincir marketlere, ton bazında alan yerlere bu etler veriliyor, esnafa değil. Biz onları kıyas almıyoruz. Bugünkü kesim fiyatlarına baktığımızda dana 365 lira.” Dedi.</p> <p>HABERİN DEVAMI İÇİN TIKLAYINIZ!</p>

<p>Marketlerde satılan ucuz etler hakkında da konuşan Küçer, “Birkaç görüşme yaptım, Böyle bir et satma şekli varsa esnaflara da verin, yüzde 10 karını koyup satsınlar. Bu esnafları bitirmeyin. Bizim maliyetimiz 460 lira. Yüzde 10 kar marjıyla 510, 520 liraya satmamız gerekirken biz satıyoruz 500 liraya. Normalde yüzde 20 kar marjı vardır ama biz yüzde 10 ekliyoruz. Yüzde 20 olsa bugün etin kilosunun 550, 560 TL olması lazım. Ama satamıyoruz zaten iş yok. İnanın piyasada en ucuzu olan et. <span> Bugün 100 gramlık bir simit 12,5 olmuş. Ne yemek yapılır, ne de karın doyulur. Ama 100 gram etle yemek yapabilirsiniz. 100 gram et, 50 lira. O yüzden, birliğin, konseyin esnafın üstünde etkisi yok. Esnafa zararından başka bir şeyi yok. Biz sanki fahiş fiyatına satıyormuşuz gibi bir algı oluşturmaktan başka yaptıkları yok” diyerek tepki gösterdi.</span></p> <p><span>HABERİN DEVAMI İÇİN TIKLAYINIZ!</span></p>

<p>Son olarak Malatya’da güncel et fiyatları hakkında da bilgilendirmede bulunan Küçer, şöyle konuştu:</p> <p>“Dana kıymanın kilosu yağsız 500 lira, <span> dana kuşbaşı 500, kuzu kuşbaşı 600-650 arasında değişiyor. Dana eti çiğköftelik 550 lira,  antrikot 600 lira, bonfile de 650-700 TL arasında değişiyor.”</span></p>