İşte bu leziz tarifin adımları:

Malzemeler:

•            Makarna (tercihen spagetti veya fettuccine)

•            Taze karides (temizlenmiş ve ayıklanmış)

•            Taze ıspanak yaprakları

•            Sarımsak (ince doğranmış)

•            Zeytinyağı

•            Limon suyu

•            Tuz ve karabiber

•            Rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık:

Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre al dente pişirin.

Pişen makarnayı süzün ve bir miktar pişirme suyunu kenara ayırın.

Karides ve Ispanak Hazırlığı:

Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın.

Sarımsağı ekleyin ve hafifçe kavurun.

Karidesleri ekleyin ve her iki tarafı pembeleşene kadar pişirin.

Ispanak yapraklarını ekleyin ve hafifçe solana kadar pişirin.

Limon suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.

Makarnayı Karıştırma:

Pişen makarnayı karides ve ıspanak karışımına ekleyin.

Gerekirse, makarnanın daha kremsi bir kıvam alması için ayrılan pişirme suyundan biraz ekleyin.

İsteğe göre rendelenmiş parmesan peyniri ekleyin ve karıştırın.

Sunum:

Hazırlanan karidesli ve ıspanaklı makarnayı servis tabağına alın..

Bu tarif, karidesin tatlılığını ve ıspanağın tazeliğini bir araya getirerek lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği sunar. Afiyet olsun!

 

Muhabir: Murat Akkaya