Malzemeler
• 500 gram taze hamsi
• 2 adet limon
• 1 çay bardağı mısır unu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 diş sarımsak
Hazırlık
1. Taze hamsileri yıkayın ve suyunu süzün.
2. Geniş bir karıştırma kabında mısır ununu, tuzu, karabiberi ve kimyonu karıştırın.
3. Hamsileri bu karışıma bulayın ve her tarafını iyice kaplayın.
4. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve hamsileri tavaya ekleyin.
5. Hamsilerin her iki tarafını da kızartın.
6. Üzerine dilimlenmiş limon ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin.
7. Pul biber serpin ve birkaç dakika daha kısık ateşte pişirin.
8. Hamsikoli sıcakken servis yapın.
Afiyet Olsun!
Hamsikoli tarifi ile denizin lezzetini sofranıza taşıyın! Limon ve baharatlarla harmanlanan taze hamsiler, damaklarınızı şenlendirecek. Hamsikoli, hem hızlıca hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif hem de lezzet şölenine dönüşen bir ana yemek seçeneği. Şimdiden afiyet olsun!
