Evde kolayca hazırlanabilen, lezzetli ve pratik bir börek tarifi mi arıyorsunuz? İşte size harika bir öneri: Ispanaklı Kol Böreği! Sağlıklı ıspanak ve ince yufka katmanlarıyla yapılan bu börek, sofralarınıza hem şıklık hem de lezzet katacak. İşte, ev mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz ıspanaklı kol böreği tarifi:
Malzemeler:
Yufka İçin:
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
İç Harcı İçin:
- 1 demet taze ıspanak
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı beyaz peynir
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
Ispanakları iyice yıkayın ve doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Ispanakları ekleyip suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Yufkaları tezgaha serin, her birini sıvı yağ ve süt karışımı ile ıslatın.
İlk yufkayı düz bir zemine serin. Üzerine ıspanaklı harçtan sürün ve beyaz peyniri serpiştirin.
Diğer yufkaları aynı işlemi tekrarlayarak üst üste yerleştirin.
Hazırladığınız yufka paketini rulo şeklinde sarın.
Ruloyu yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine süt ve sıvı yağ karışımı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Dilimleyip sıcak servis yapın.
Ispanaklı kol böreği tarifi, lezzeti ve pratikliğiyle sofralarınıza farklı bir dokunuş getirecek. Şimdi, bu nefis tarifi deneyerek evinizde şef gibi hissedin!
