Havaların ısınmasıyla birlikte sofralarda salataların yeri de artıyor. Hem serinletici hem de lezzetli olan salatalar, yaz aylarının vazgeçilmezi haline geliyor. Patates salatası da bu salatalardan biri. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesin beğeneceği bir salata.
Malzemeler:
- 5 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 adet salatalık turşusu
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı limon suyu
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın.
- Soğanı ince ince doğrayın ve maydanozu da ince ince doğrayın.
- Salatalık turşusunu da küp küp doğrayın.
- Soğumuş patatesleri bir kapta ezerek püre haline getirin.
- Ezilmiş patateslerin üzerine doğranmış soğan, maydanoz ve salatalık turşusu ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
- Salatanızı buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.
Püf Noktaları:
- Patatesleri haşlarken çok fazla su eklememeye dikkat edin. Patatesler çok yumuşak olursa salatanız dağılabilir.
- Patatesleri ezmeden önce biraz soğumasını bekleyin. Sıcakken ezerseniz salatanız sulanabilir.
- Salatanıza farklı tatlar eklemek için dereotu, kapari veya zeytin de ekleyebilirsiniz.
- Patates salatasını servis ederken üzerine maydanoz veya dereotu da serpebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Kaynak: Haber Merkezi
