Saygı değer okuyucularım sizlerle bir hafta sonra tekrar buluşmanın sevinci içindeyim. Bu hafta güzel bir tatlımız var Yoğurt tatlısı bu tatlımızın hazırlanışı kolay güzel yapılınca özel misafirlerimize de ikram edebiliriz. Şimdi aşağıdaki malzemelerle Yoğurt tatlımızı sizlerle birlkte hazırlayalım.
YOĞURTLU TATLISI
15- kişilik
Malzemesi
1-Su bardağı ayçiçeği yağı
1-Su bardağı buğday unu
1-5-Su bardağı irmik unu
1-Su bardağı yoğurt
1-Su bardağı pudra şekeri
3-Adet yumurta
1-Tatlı kaşığı karbonat
750-Gram toz şeker
1-Dilim limon
25- Hindistan cevizi
20- Gram yeşil Gaziantep fıstığı
1-Küçük paket hamur kabartma tozu
1-Küçük paket vanilya
Hazırlanışı
Yukarıda miktarı yazılı malzemeleri bir tencereye boşalt. Çırpma teli ile iyice karıştır. Yağlanmış fırın tepsisine düzgün bir şekilde boşalt. İki yüz derece ısınmış fırının orta kısmına sür. Yüzü kızarınca muhakkak alt kısmı da kızarır Yukarıda miktarı yazılı 750 –Gram toz şekere 750 gram su ilave et bir dilim limon sık. Şerbeti için şekerle su eşit olacak. Bir kapta kaynat ocağı söndür. Tatlı kızarınca fırında çıkar. Sıcak olarak şerbetini ver. Tatlı sıcak şerbet sıcak olacak. Şerbetini verdikten sonra soğuyana kadar dinlendir soğumaya bırak. Soğuduktan sonra bir porsiyon şeklinde kes. Servis yaparken Hindistan ceviziyle Gaziantep fıstığıyla süsle. Allah’a emanet olun saygılarımla Aşçı Osman Kaya hayırlı günler