Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Kağıt Kebabı, hem yapımı kolay hem de damakları mest eden bir tarifle karşınızda! İşte, bu nefis tarifin püf noktalarıyla evinizde deneyebileceğiniz Kağıt Kebabı tarifi!
Malzemeler:
Marinasyon İçin:
- 500 gram dana kuşbaşı et
- Yarım su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı nar ekşisi
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
Harman İçin:
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
Üzeri İçin:
- Alüminyum folyo veya yağlı kağıt
Yapılışı:
- Dana etini doğrayın ve marinasyon malzemeleriyle karıştırarak buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
- Yeşil ve kırmızı biberleri, soğanı ve domatesi iri parçalar halinde doğrayın.
- Marine edilen eti, doğranmış sebzelerle karıştırın.
- Alüminyum folyo veya yağlı kağıt parçalarını hazırlayın.
- Karışımı bu parçalara paylaştırın ve her birini kapatıp, üzerlerine hava alacak şekilde küçük delikler açın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, etler iyice pişene kadar yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.
- Kağıt kebabını servis tabağına alın ve sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun!
Kağıt Kebabı tarifi, hem pratikliği hem de lezzetiyle öne çıkıyor. Bu enfes tarifle, sofralarınıza özgün bir dokunuş katarken, misafirlerinizi lezzet şölenine davet edebilirsiniz. Şimdiden keyifli yemekler!