Birbirinden lezzetli börek tarifleri arasında özel bir yere sahip olan su böreği, hafif yapısı ve kolay hazırlanışıyla sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. İşte, hem pratik hem de nefis bir lezzet arayanlar için kıymalı su böreği tarifi:
Malzemeler:
- 8 adet yufka
- 300 gram kıyma
- 1 büyük boy soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ (üzeri için)
- Yarım su bardağı soda veya maden suyu
- Tuz
- Karabiber
- Susam veya çörek otu (üzeri için)
Hazırlık:
- Kıymayı ve ince doğranmış soğanı bir tavada sıvı yağ ile kavurun. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Pişen kıymalı harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Geniş bir kaseye süt ve sıvı yağı ekleyin. Üzerine yarım su bardağı soda veya maden suyu ilave edin. Karıştırın.
- Yufkaları tezgaha serin. Üzerlerine süt ve yağ karışımından sürün.
- Her yufkayı diğerinin üzerine serip, aralarına kıymalı harçtan yayın. Son yufkayı da serip, kalan süt ve yağ karışımından sürün.
- Bıçakla istediğiniz büyüklükte dilimler kesin.
- Dilimlenmiş böreğin üzerine susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Afiyet Olsun!
Bu basit ve lezzetli tarifle, evinizde enfes bir su böreği yapmak artık çok kolay! Kıymalı su böreği, aileniz ve misafirleriniz tarafından büyük beğeni toplayacak. Deneyin, sevdiklerinizle paylaşın ve lezzet dolu anların tadını çıkarın!