Malzemeler:
● 4 adet tavuk but veya göğüs
● 2 su bardağı yoğurt
● 4 diş sarımsak (rendelenmiş)
● 1 yemek kaşığı sıvı yağ
● 1 yemek kaşığı nar ekşisi
● Yarım çay bardağı nar taneleri
● Tuz
● Karabiber
● Pul biber
Yapılışı:
1. Tavukları yıkayın ve temizleyin. Ardından üzerlerine bir miktar tuz ve karabiber serpin.
2. Geniş bir kapta yoğurt, sarımsak, sıvı yağ, nar ekşisi, tuz ve pul biberi birleştirin. Bu karışımı iyice karıştırın.
3. Tavukları bu yoğurtlu karışımın içine ekleyin ve her tarafını iyice kaplayacak şekilde karıştırın. Tavukları bu karışımla en az 1 saat boyunca marine edin, mümkünse buzdolabında daha uzun süre bekletmek lezzeti artırabilir.
4. Tavukları ızgarada veya fırında nar gibi kızarana kadar pişirin. İsteğinize göre közlenmiş sebzelerle servis edebilirsiniz.
5. Tavuklar piştikten sonra üzerine nar taneleri serpin ve sıcak servis yapın.