Malzemeler:
● 3 büyük yumurta
● 1 su bardağı toz şeker
● 1 su bardağı süt
● 1/2 su bardağı sıvı yağ
● 2 su bardağı un
● 1 paket kabartma tozu
● 1 paket vanilya özütü
● Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı:
1. İlk olarak fırını 180 derecede önceden ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayın ya da pişirme kağıdı ile kaplayın.
2. Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın, karışım açık sarı bir renk alana kadar çırpma işlemine devam edin.
3. Sıvı yağ ve sütü ekleyin, ardından vanilya özütünü de katın. Tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
4. Unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Malzemeleri karıştırırken topaklanmaları önlemek için yavaşça ve eşit bir şekilde karıştırın.
5. Hazırlanan kek karışımını kalıba dökün ve eşit bir şekilde yayın.
6. Önceden ısıttığınız fırında kek altın rengini alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa kek hazır demektir.
7. Kekinizi fırından çıkardıktan sonra biraz soğumaya bırakın, ardından dilimleyip servis edebilirsiniz.