İtalya mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan pesto soslu makarna, kısa sürede hazırlanabilen pratik bir lezzet. Taze fesleğen, parmesan peyniri ve zeytinyağının muhteşem uyumu, bu tarife damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve akşam yemeğinizi renklendirecek pesto soslu makarna tarifi!
Malzemeler:
1 paket spagetti veya penne makarna
1 demet taze fesleğen
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
2 yemek kaşığı çam fıstığı
2 diş sarımsak
Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
Hazırlık Aşaması:
Makarnayı Hazırlayın: Geniş bir tencerede bol suyu kaynatın. Suya tuz ekleyip makarnayı paket üzerindeki süreye göre haşlayın. Makarnayı al dente, yani hafif diri kalacak şekilde pişirin, süzün ve kenara alın.
Pesto Sosunu Hazırlayın: Fesleğen yapraklarını, çam fıstığını, sarımsakları, zeytinyağını ve parmesan peynirini mutfak robotuna ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar çekin. Tuz ve karabiber ekleyerek tatları kontrol edin.
Makarnayı Sosla Buluşturun: Haşlanan makarnayı geniş bir kapta pesto sosuyla iyice karıştırın. Eğer sos koyu geldiyse, makarnanın haşlama suyundan bir miktar ekleyerek kıvamı açabilirsiniz.
Sunum: Pesto soslu makarnanızı tabağa alın. Üzerine ekstra parmesan serpebilir, taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Kısa sürede hazırlanan bu lezzetli yemek, hem pratik hem de damaklarda iz bırakan bir alternatif sunuyor. Afiyet olsun!
