Kışın sofraların vazgeçilmezi olan sıcacık bir çorba arıyorsanız, işte size Köylü Çorbası Tarifi! Bol malzemesi ve doyurucu yapısıyla soğuk günlerde içinizi ısıtacak bu çorba, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. İşte, klasik tarifin detayları:
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı bulgur
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı doğranmış patates
- 1 su bardağı doğranmış havuç
- 1 adet kuru soğan (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 8 su bardağı su veya et suyu
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- Maydanoz (servis için)
Yapılışı:
- Bir tencerede tereyağı veya sıvı yağ ile doğranmış soğanı kavurun.
- Üzerine salçaları ekleyip kavurmaya devam edin.
- Doğranmış patates ve havucu ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
- Yıkanmış mercimeği, bulguru ve haşlanmış nohudu tencereye ekleyin.
- Üzerine su veya et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Tuz ve baharatları da ekleyerek çorbanın lezzetini ayarlayın.
- Sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
- Servis yapmadan önce üzerine doğranmış maydanoz serpip sıcak olarak servis edin.
Afiyet Olsun!
Köylü Çorbası Tarifi ile sofralarınızı sıcacık bir lezzetle donatın. Bol malzemeli ve doyurucu bu çorba, kış günlerinin vazgeçilmezi olacak!
Kaynak: Haber Merkezi
