Bu yazımızda, Muzlu Alman Pastası'nın nasıl yapıldığını adım adım anlatacağız. Sadece 20 dakika hazırlama süresi ve 30 dakika pişirme süresi ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu pratik tarif, 6-8 kişilik porsiyonlar için idealdir.

Alman Pastası'nın hafif keki ve lezzetli kremasıyla nasıl bir uyum içinde olduğunu keşfetmek için, gelin hep birlikte bu tatlı maceraya başlayalım. İşte Muzlu Alman Pastası'nın yapımı ve püf noktalarıyla dolu tarifi!"

Malzemeler:

Kek İçin:

  • 2 adet yumurta
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 3 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu

Krema İçin:

  • 500 ml süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya

Yapılışı:

  1. İlk adım olarak, keki hazırlamak için derin bir karıştırma kabında 2 adet yumurta ve 1,5 çay bardağı şekeri alın. Mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.

  2. Daha sonra süt, un, sıvı yağ ve kabartma tozunu ekleyerek spatula ile karıştırın. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış bir tepsiye veya kek kalıbına dökün.

  3. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında keki pişirin. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

  4. Bu sırada krema için tüm malzemeleri bir tencereye alın. Karışımı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Krema hazır olduğunda, soğumuş olan keki ortadan ikiye bölün.

  5. Kremayı ikiye böldüğünüz keklerin arasına eşit şekilde yayın ve üzerine pudra şekeri serpin.

  6. Kekinizi soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

  • Kekin malzemeleri oda sıcaklığında olmalıdır.
  • Şeker ve yumurta köpük köpük olana kadar çırpılmalıdır.
  • Kuru malzemeleri eleyerek kullanmak unun topaklanmasını engeller ve kabartma tozunun eşit dağılmasını sağlar, bu da kekin daha fazla kabarmasını sağlar.
  • Kekinizi fırına koyduktan sonra ilk 20 dakika fırını açmamaya özen gösterin, böylece kekinizin çökmesini önlersiniz.
  • Kremayı pürüzsüz bir kıvamda pişirin ve topaklanmaları önlemek için iyi karıştırın.
  • Yumurta kullanmak istemiyorsanız, krema yapımında yumurtayı atlayabilirsiniz.
  • Pastanızı isterseniz muz veya çilek dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kaynak: Haber Merkezi