Güveç, hem görsel olarak çekici hem de lezzetli bir yemek tarifi arayanların favorisi. Bugün size ev yapımı dana eti güveç tarifini paylaşıyoruz. Bu lezzetli yemek, özel davetlerden günlük akşam yemeklerine kadar her fırsatta sofranıza taşıyabileceğiniz bir şölen sunacak.
Malzemeler:
• 500 gram dana kuşbaşı et
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 2 adet biber (kırmızı ve yeşil)
• 2 adet patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Taze kekik veya fesleğen (isteğe bağlı)
Yapılışı:
• Dana kuşbaşı etleri, tuz, karabiber ve sıvı yağ ile harmanlayarak marine edin. Üzerini örtün ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
• Güveç kaplarını tereyağı ile yağlayın ve dana etlerini yerleştirin.
• Soğanı ince doğrayın ve sarımsakları ezerek etlerin üzerine serpin. Üzerine doğranmış domates, biber ve patatesleri ekleyin.
• Biber salçası ve domates salçasını sıcak su ile karıştırarak güvece dökün. Ardından tuz, karabiber ve pul biber serpin. İsteğe bağlı olarak taze kekik veya fesleğen ekleyin.
• Güvecin üzerini kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Üzeri kızarana kadar fırının üst kısmında ızgara fonksiyonunu kullanabilirsiniz.
• Dana eti güveciniz fırından çıktığında sıcak olarak servis yapın. Yanında taze ekmek ve yeşilliklerle lezzetini tamamlayın.
Artık evinizde mükemmel bir dana eti güveç deneyimi yaşamaya hazırsınız!
