Malzemeler:
• 1,5 kg kuzu tandır eti
• 4 adet büyük soğan
• 6 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı kimyon
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı:
1. Kuzu tandır etini iyice yıkayın ve fazla suyunu süzün.
2. Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberle eti ovun. Eti bir gece buzdolabında dinlendirin.
3. Sarımsakları soyun ve dilimleyin. Soğanları da halka halka doğrayın.
4. Büyük bir fırın tenceresinin tabanına önce tereyağı, ardından sıvı yağ dökün.
5. Etleri tencereye yerleştirin, üzerine sarımsakları ve soğanları ekleyin.
6. Yoğurdu su ile karıştırıp etlerin üzerine gezdirin.
7. Tencerenin kapağını kapatın ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 2.5 - 3 saat kadar pişirin.
8. Kuzu Tandır, etin sulu lezzeti, baharatların muhteşem aroması ve tereyağının eşsiz tadıyla servise hazır!
Bu Kuzu Tandır tarifi, lezzetin tahtınızı devralmaya geldiği anı yaşamanızı sağlayacak. Evinizdeki fırın tadında, restoranlardaki tandırla yarışır bir lezzet deneyimi sunacak. Aileniz ve misafirleriniz bu muhteşem yemeği yediklerinde size teşekkür edecekler. Lezzetin en üst sınırlarını keşfetmek için bu tarifi hemen deneyin!
