Malzemeler:
• 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 büyük soğan, yemeklik doğranmış
• 2 diş sarımsak, rendelenmiş
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Taze kekik veya fesleğen (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.
2. Geniş bir tavada sıvı yağda tavukları kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin.
3. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun, ardından sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
4. Biber salçası ve domates salçasını ekleyip karıştırın.
5. Sıcak suyu ilave edin, tuz, karabiber, pul biber ekleyin ve karışımı kısık ateşte pişirin.
6. Tavuklar suyunu çekip yumuşayınca sütü ekleyin ve karıştırın.
7. Hazırladığınız tavuk sotesini güveçlere paylaştırın.
8. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kaşarlar iyice eriyene ve kızarana kadar pişirin.
10. Güveçte Kaşarlı Tavuk Sote, taze kekik veya fesleğenle süslenmiş olarak sıcak servis edildiğinde sofranıza bir şölen getirecek!
Bu tarif, evinizi restoranlara çevirecek ve sevdiklerinizle paylaşacağınız bir lezzet şölenine dönüşecek. Hazır mısınız, damaklarınızı şımartmanın zamanı geldi!
