Börek, günlük yaşantımızda anında tüketilebilen, pratik hazırlanışıyla sofralarımızı süsleyen vazgeçilmez bir lezzettir. İç harcında çeşitlilik ön planda olan börek, farklı damak zevklerine hitap eden kolay bir şekilde hazırlanabilir. Böreğin peynirli tepsi versiyonu yapımıyla ilgili malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 6 adet yufka

İç Harç İçin:

  • Peynir
  • Maydanoz

Sos İçin:

  • Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta

Lezzetli Peynirli Tepsi Böreği Yapımı: 

  1. İlk olarak, uygun bir fırın tepsisine bir adet yufkayı düzgünce serin.
  2. Sos için gerekli olan tereyağı, sıvı yağ, süt ve yumurtayı karıştırma kabında iyice çırpın.
  3. Hazırlanan sosu serdiğiniz yufkanın üzerine eşit bir şekilde sürün.
  4. Islattığınız yufkayı parçalara ayırın ve sosladığınız yufkanın üzerine serin.
  5. Peynirli harcı hazırlayın ve bu harcı yufkaların üzerine serpiştirin. Farklı peynir çeşitleri kullanarak lezzeti artırabilirsiniz.
  6. Bir adet yufkayı daha parçalara ayırın, soslayın ve peynirli harcın üzerine serin. Bu adımı, tüm yufkalar bitene kadar tekrarlayın. Ancak peynirli katlara sos dökmeye dikkat edin.
  7. Böreği tamamladıktan sonra, kenarlardan taşan yufkayı içeriye katlayın ve böreği dilimleyin.
  8. Dilimleme işleminden sonra kalan sosu böreğin üzerine gezdirin. İsteğe bağlı olarak yumurta sarısı sürebilir ve çörek otu ile susam serpebilirsiniz.
  9. Hazırlanan böreği yaklaşık 2 saat dinlendirin. Dinlendikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Börek alttan üstten tamamen kızardığında pişmiş demektir.
  10. Böreği fırından çıkardıktan sonra istediğiniz gibi dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Lezzetli peynirli tepsi böreğiniz hazır, afiyet olsun!



 

Kaynak: Haber Merkezi