Kış aylarının vazgeçilmezi, ekşi tadıyla dikkat çeken Kızılcık Marmelatı, evinizde kolayca hazırlanabilir. İşte, taptaze ve doğal lezzetin tarifi:
Malzemeler:
- 1 kg kızılcık
- 4 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- Yarım limon suyu
Yapılışı:
- Kızılcıkları iyice yıkayın ve saplarını temizleyin.
- Büyük bir tencereye kızılcıkları, şeker ve suyu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve ara sıra karıştırarak kızılcıkların iyice ezilmesini sağlayın.
- Marmelat koyu bir kıvama gelene kadar pişirin. Yaklaşık 30-40 dakika sürebilir.
- Limon suyunu ekleyip karıştırın ve birkaç dakika daha kaynatın.
- Ocaktan alın ve sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kavanozları sıkıca kapatın.
- Marmelat tamamen soğuduktan sonra serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Afiyet Olsun!
Ev yapımı Kızılcık Marmelatı, kışın enerji deposu ve sağlık dolu bir lezzet sunuyor. Kendi mutfakta hazırlamak, taze ve doğal tatların keyfini çıkarmak için ideal bir seçenek!
Kaynak: Haber Merkezi
