Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı galeta unu veya ince bulgur
Tuz, karabiber, kimyon
Marullar ve domates dilimleri (servis için)
Yapılışı:
İlk olarak dana kıymayı derin bir kaba alın.
Rendelenmiş soğanı ve sarımsağı kıymaya ekleyin.
Sıvı yağı, galeta unu veya ince bulguru da ilave edin.
Tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyerek malzemeleri iyice karıştırın.
Köfte harcını yoğurun ve köfteleri şekil vererek hazırlayın.
Izgara tavasını veya mangalı ısıtın.
Hazırladığınız köfteleri ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da güzelce pişirin.
Köfteler iyice kızarana kadar pişirildikten sonra servis tabağına alın.
Yanında marullar ve domates dilimleriyle servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
