Sağlıklı beslenmeye önem verenler için harika bir tarifle karşınızdayız: Sebze Köftesi! İçinde bulunan sağlıklı sebzelerle dolu bu nefis tarif, hem göz zevkinize hitap edecek hem de damaklarınızı şenlendirecek.
Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı rendelenmiş kabak
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
- 1 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- Yarım su bardağı ince bulgur
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
Hazırlanışı:
- Bir karıştırma kabında haşlanmış nohutları ezerek püre haline getirin.
- Rendelenmiş havuç, kabak, ceviz, maydanoz ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin.
- İnce bulguru ve yumurtayı da karışıma ekleyin.
- Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyerek malzemeleri iyice yoğurun.
- Karışıma tuz, karabiber, kimyon ve pul biber ekleyerek baharatlayın.
- Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve köfte şekli verin.
- Hazırladığınız köfteleri buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Son olarak ızgarada veya tavada kızartarak servis yapın.
Afiyet Olsun!
Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal olan Sebze Köftesi tarifi, sofralarınıza renk ve sağlık katıyor. Hem hazırlaması kolay hem de tadı muhteşem olan bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenek!
Kaynak: Haber Merkezi
