Eylül ayı, yazın sıcak günlerinden yavaşça ayrılırken, sofralarımız mevsimin sunduğu birbirinden lezzetli ve sağlıklı ürünlerle renkleniyor. Bilindiği gibi, her sebze ve meyvenin kendine özgü bir hasat zamanı vardır ve bu dönemde tüketildiğinde besin değeri en yüksek seviyede olur. İşte Eylül ayında sofralarınızdan eksik etmemeniz gereken bazı meyve ve sebzeler…
EYLÜL AYI SEBZE VE MEYVELERİ NELER?
Patlıcan: Közlenmiş, fırında veya güveçte hazırlanan patlıcan, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır.
Barbunya: Protein ve lif deposu olan barbunya, özellikle vejetaryenler için önemli bir besin kaynağıdır. Çeşitli yemeklerde kullanılabilir.
Mantar: Düşük kalorili ve yüksek lifli mantar, birçok vitamin ve mineral içerir. Farklı türleri ile yemeklerinize lezzet katabilirsiniz.
Domates: Salatalarda, soslarda ve yemeklerde kullanılan domates, A vitamini ve likopen açısından zengindir.
Börülce: Protein ve lif bakımından zengin börülce, özellikle yaz aylarında sıkça tüketilen bir sebzedir.
Mürdüm eriği: Tatlı ve sulu yapısıyla mürdüm eriği, hem taze olarak tüketilebilir hem de reçel ve tatlılarda kullanılabilir.
Üzüm: Antioksidan özelliğiyle bilinen üzüm, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kızılcık: C vitamini deposu olan kızılcık, kış aylarında bağışıklık sistemini desteklemek için tüketilebilir.
İncir: Lif ve kalsiyum açısından zengin incir, sindirim sistemini düzenler ve kemik sağlığını korur.
Karpuz: Sıcak yaz günlerinde serinletici etkisiyle bilinen karpuz, yüksek su içeriği sayesinde vücudu nemlendirir.
