Tropikal bölgelerde yetişen ve "yılan meyvesi" olarak da bilinen salak pondoh, besleyici özellikleriyle dikkat çekiyor. Tayland, Malezya, Brunei ve Endonezya gibi ülkelerde yetişen bu meyve, yılan derisine benzeyen pullu kabuğu ve yumurta şeklindeki yapısıyla tanınıyor.
Salak pondoh, içerdiği yüksek protein miktarıyla kırmızı etten 10 kat daha fazla protein sağlıyor. Meyve, hem taze olarak tüketilebiliyor hem de salatalar, tatlılar veya meyve suyu olarak kullanılabiliyor.
Journal of Functional Foods dergisinde yayımlanan bir çalışmaya göre, salak pondoh meyvesindeki antioksidanlar kanser önleyici özelliklere sahip. Ayrıca, beyin sağlığını koruyup hafızayı güçlendirme potansiyeline sahip olduğu belirtiliyor.
Yüksek lif içeriği nedeniyle sindirim sağlığını destekleyen salak pondoh, ayrıca bol miktarda C vitamini içeriyor. Bu vitamin, genel vücut sağlığı ve cilt sağlığı için önemli bir rol oynuyor. Salak pondoh, karpuz ve mangodan beş kat daha fazla beta karoten içeren bir meyve olarak sağlıklı bir beslenme düzenine katkıda bulunuyor.
Tropikal meyveler arasında besin değeri açısından öne çıkan salak pondoh, sağlığa olan olumlu etkileriyle giderek daha fazla ilgi çekiyor.
