Karabük'ün Eflani ilçesinde, yılbaşı öncesi geleneksel hindi satışları başladı. Doğal ortamda yetiştirilen hindiler, bu yıl pazarlarda kilogram başına 550-600 TL arasında satışa sunuluyor. Geçtiğimiz yıl ise hindilerin kilogram fiyatı 300-350 TL seviyelerindeydi. Hindi fiyatlarındaki yıllık artış ise yüzde 70-80 arasında değişiyor.
Eflani'nin doğal ortamda yetiştirilen ve bölge halkı tarafından özenle bakılan hindileri, genellikle yılbaşı sofralarına talep görüyordu. Ancak, artan yem fiyatları ve maliyetlerin etkisiyle üreticiler bu yıl üretimden vazgeçmeye başladı.
Tavuk ve hindi yetiştiriciliği yapan Mücahit Aydemir, geçen yıl hindi üretimi yaptığını, ancak bu yıl yalnızca tavuk yetiştirip yumurta üretimiyle ilgilendiğini belirtti. Aydemir, toplu alımlarda hindilerin daha uygun fiyata alınabildiğini, ancak pazardaki hindilerin 6 ile 8 kilo arasında değişen ağırlıklarla satıldığını ifade etti.
Fiyatlardaki artışın başlıca nedeninin yem fiyatlarındaki yükselme olduğunu söyleyen Aydemir, "Yem fiyatları ciddi oranda arttı. Bu da doğrudan hindilerin fiyatlarına yansıdı. Üreticiler de bu nedenle hindi üretiminden vazgeçiyor" dedi.
Eflani'deki hindilerin doğal ortamda yetişmesi ve kaliteli etleri, bu yıl da tüketicilerin ilgisini çekse de, yüksek fiyatlar, alım gücünü zorlaştırıyor. Hem üreticiler hem de tüketiciler, önümüzdeki dönemde bu fiyat artışlarının devam edip etmeyeceğini merakla bekliyor.
