Domatesli pilav yapmak için aşağıdaki tarife göz atabilirsiniz. Bu tarif, lezzetli bir domatesli pilav elde etmenize yardımcı olacaktır.

Malzemeler:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
  • Tuz (isteğe bağlı, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  1. Pirinci güzelce yıkayın ve süzün. Yıkanmış pirinç, pilavın daha güzel ve tane tane olmasını sağlar.

  2. Soğanı ince ince doğrayın.

  3. Tereyağı veya sıvı yağı bir tencerede eritin. Doğranmış soğanı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun.

  4. Domates salçasını ekleyip kısık ateşte salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın.

  5. Yıkanmış pirinci ekleyin ve pirinçlerin rengi değişene kadar kavurun. Bu işlem pirinçlerin daha sonra yapışmamasını sağlar.

  6. Sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip karıştırın.

  7. Tencerenin kapağını kapatın ve pilav suyunu çekip pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Bu süre genellikle 15-20 dakika arasında değişebilir.

  8. Pilav piştikten sonra ocağın altını kapatın ve tencerenin kapağını açmadan 10 dakika kadar dinlendirin.

  9. Son olarak, dinlenmiş pilavı karıştırarak servis tabağına alabilir ve isteğe bağlı olarak üzerine tereyağı ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kaynak: Haber Merkezi