Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biri olan Çeşnili Közlenmiş Kırmızı Biber Mezesi, sofralarınıza renk, lezzet ve sağlık katmaya hazır! İşte, şahane bir meze anlayışının izinde, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis tarif:
Malzemeler:
- 4 adet kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- Yarım limonun suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- Yarım çay bardağı nar taneleri (isteğe bağlı)
- Tuz
- Kimyon (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Kırmızı biberleri közleyin. Bunun için biberleri ocak üzerinde doğrudan ateşte veya fırında közleyebilirsiniz. Kabuklarını soyup, çekirdeklerini temizleyerek doğrayın.
Sarımsakları rendeleyin veya ezin.
Közlenmiş biberleri ve sarımsakları bir kaba alın.
Üzerine limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi ve isteğe bağlı olarak tuz ve kimyonu ekleyin.
Karışımı güzelce karıştırın ve buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.
Servis öncesi üzerine nar taneleri serpiştirerek servis yapın.
Çeşnili Közlenmiş Kırmızı Biber Mezesi, hem sağlıklı hem de ferahlatıcı bir başlangıç veya yan lezzet olarak sofralarınızı zenginleştirecek. Şimdi, bu kolay tarifle meze dünyasına lezzetli bir adım atma vakti geldi! Afiyet olsun!