Son yıllarda popülerliği artan yeşil kahve, sadece enerjiyi artırmakla kalmıyor, aynı zamanda zayıflamaya olan katkılarıyla da dikkat çekiyor. Peki, yeşil kahvenin faydaları nelerdir? Yan etkileri var mı? Detaylar haberimizde...
Yeşil Kahve Nedir?
‘Coffea’ bitkisinin henüz kavrulmamış tohumlarına yeşil kahve denir. Kahve meyvesi işlendikten sonra kabuk ve zardan ayrıştırılarak yeşil kahve çekirdeği elde edilir. Geleneksel kahveden farklı olarak kavrulmadığı için klorojenik asit gibi sağlığa faydalı bilesenleri daha fazla içerir.
Yeşil Kahvenin Besin Değeri
Bir yemek kaşığı yeşil kahve şu besin değerlerini içerir:
Karbonhidrat: 1 gr
Lif: 3 gr
Yağ: 0 gr
Kalsiyum: 50 mg
Potasyum: 71 mg
Kafein: 20 mg
Yeşil Kahvenin Faydaları
1. Metabolizmayı Hızlandırır:
Yeşil kahve, içerdiği klorojenik asit ve antioksidanlar sayesinde bazal metabolizmayı hızlandırır. Bu da yağ yakımını destekleyerek kilo verme sücrecine katkı sağlar.
2. Antioksidan Kaynağıdır:
Klorojenik asit ve kafeik asit gibi bileşenler sayesinde serbest radikallerle savaşarak vücudu korur. Ayrıca, kalp-damar sağlığını destekler ve inflamasyonu azaltabilir.
3. Kilo Vermeye Yardımcı Olur:
Yeşil kahve, yağ asitlerini enerjiye çevirerek yağ yakımını hızlandırır.
4. Kan Basıncını Dengeler:
Kan damarlarını geniflendirerek tansiyonun düşmesine yardımcı olur.
5. Ruh Halini Düzenler:
Dopamin ve serotonin seviyelerini artırarak stres ve depresyon riskini azaltabilir.
6. Yaşlanma Karşıtı Etkiler Sunar:
Cilt yenilenmesini destekleyerek kırışıklıkları azaltmaya yardımcı olur.
7. Kanser ve Kronik Hastalıklara Karşı Koruma Sağlar:
Serbest radikallerle savaşarak kanser ve kronik hastalıkların riskini azaltabilir.
Yeşil Kahvenin Yan Etkileri
Fazla tüketildiğinde bazı olumsuz etkileri olabilir:
Vücuttan kalsiyum atımını artırarak kemik sağlığını olumsuz etkileyebilir.
Fazla tüketildiğinde mide rahatsızlıklarına neden olabilir.
Emziren ve hamile kadınların tüketmesi önerilmez.
Yeşil Kahve Nasıl Yapılır?
Yeşil kahve kaynatılmak yerine demleme usulüyle hazırlanmalıdır. Bir fincan kaynar suya bir tatlı kaşığı yeşil kahve ekleyip 5 dakika demleyebilirsiniz. Tatlandırmak için tarçın veya karanfil ekleyebilirsiniz.
Ne Kadar Tüketilmeli?
Uzmanlar, günde 1-2 fincan yeşil kahvenin yeterli olduğunu belirtmektedir. Bu miktar, faydalarını maksimum seviyede almanızı sağlarken olası yan etkileri de en aza indirir.