Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Kıymalı Kol Böreği, hem kolay hazırlanışı hem de doyurucu lezzetiyle sofralarınıza konuk oluyor. İşte, nefis tarifin detayları:
Malzemeler:
Kol Böreği Hamuru İçin:
- 5 adet yufka
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Yarım paket kabartma tozu
- Tuz
Kıymalı İç Harcı İçin:
- 300 gram dana kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı:
- İlk olarak iç harcı hazırlayın. Soğanı sıvı yağda kavurun, kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatları ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
- Hamur için sıvı yağ, yoğurt, su, sirke, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Yufkaları tezgaha serin. Her birine hazırladığınız sostan sürün ve üst üste koyun.
- Üzerine hazırladığınız iç harcı yayın. Rulo şeklinde sarın.
- Hazırladığınız ruloyu yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine sıvı yağ sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun!
Kıymalı Kol Böreği, mis gibi kokusu ve yumuşacık dokusuyla sofralarınıza lezzet katıyor. Sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz.