Malzemeler:

  • 1 kg ıspanak
  • 1 orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

  1. Ispanakların Hazırlanışı:
    • Ispanakları iyice yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın.
  2. Soğan ve Sarımsakların Kavurulması:
    • Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
    • İnce doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  3. Pirinç Eklenmesi:
    • Yıkanmış pirinci ekleyin ve pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun.
  4. Ispanakların Eklenmesi:
    • Doğranmış ıspanakları tencereye ekleyin ve karıştırın.
  5. Suyun ve Baharatların Eklenmesi:
    • Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
  6. Pişirme:
    • Kısık ateşte ıspanaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
  7. Servis:
    • Pişen yemeği sıcak olarak servis edin.

 

Muhabir: Murat Akkaya