Yaz aylarının en sevilen sebzelerinden biri olan mısır, lezzetli ve besleyici çorbalara da konu oluyor. Bu yazıda, evinizde kolayca yapabileceğiniz mısır çorbası tarifini ve püf noktalarını sizlerle paylaşacağız.
Malzemeler (4 Kişilik):
- 2 su bardağı mısır tanesi (konserve veya taze)
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı krema
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Maydanoz (süsleme için)
- Pul biber (süsleme için)
Hazırlanışı:
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ısıtın.
- Soğanları ekleyip kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kavurun.
- Mısır tanelerini ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Su ve sütü ekleyin.
- Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp 15 dakika pişirin.
- Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Kremayı ekleyin ve karıştırın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Maydanoz ve pul biber ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları:
- Taze mısır kullanıyorsanız, mısır tanelerini haşlayarak çorbaya ekleyebilirsiniz.
- Çorbanın daha lezzetli olması için et veya tavuk suyu ile hazırlayabilirsiniz.
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su veya süt ekleyebilirsiniz.
- Mısır çorbasını ekmek veya pirinç ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Kaynak: Haber Merkezi
