Uzmanlar, mevsim sebzelerine yönelmenin yanı sıra sağlıklı beslenme, düzenli uyku ve stresten uzak durmanın da bu dönemde hastalıklardan koruyucu etkisi olduğunu belirtiyor. Acıbadem Ataşehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Aybala Dönmez, özellikle sonbahar ve kış aylarında güçlü bir bağışıklık için önemli önerilerde bulundu. İşte bağışıklık sistemini destekleyen 9 mucize besin:
1. Portakal
C ve A vitaminleri açısından zengin olan portakal, bağışıklık sistemini güçlendirmede etkili bir meyve. Potasyum ve folat içerikleri ile kalp sağlığını destekleyen portakal, asidik yapısı nedeniyle mide sorunları olanların dikkatli tüketmesi gereken bir meyve.
2. Ispanak
Demir, kalsiyum, A ve C vitamini bakımından zengin olan ıspanak, hücreleri koruyarak kemik sağlığını destekler ve bağışıklık sisteminin zayıflamasını önler. Besin değerini korumak için kısa sürede ve düşük ısıda pişirilmeli.
3. Balık
Omega 3 yağ asitleri ile selenyum ve çinko kaynağı olan balık, haftada iki-üç kez tüketildiğinde bağışıklık hücrelerinin etkinliğini artırarak enfeksiyonlara karşı koruma sağlar. Kızartma yerine fırında veya buğulama şeklinde tüketilmesi önerilir.
4. Yoğurt
Probiyotik içeriğiyle bağırsak sağlığını destekleyen yoğurt, bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkıda bulunur. Günde 200-250 gram tüketmek, kilo kontrolü ve sindirim sağlığı açısından da faydalıdır.
5. Balkabağı
Beta-karoten, C ve E vitaminleri ile çinko içeren balkabağı, cilt ve göz sağlığını desteklerken bağışıklık sistemini de güçlendirir. Yüksek potasyum ve karbonhidrat içeriği nedeniyle diyabet ve böbrek hastaları dikkatli tüketmelidir.
6. Kereviz
Flavonoidler ve C vitamini içeren kereviz, serbest radikallere karşı savaşarak bağışıklığı destekler. Yüksek lif içeriği ile tokluk süresini uzatır ve sindirim sistemi sağlığına katkı sağlar.
7. Nar
Güçlü antioksidanlar içeren nar, serbest radikalleri nötralize ederek hücre hasarını önler ve bağışıklığı destekler. Potasyum ve folat içeriği ile sindirim sistemini düzenler.
8. Brokoli
C vitamini ve antioksidan sulforafan sayesinde enfeksiyonlardan koruyan brokoli, düşük kalorisi ve yüksek lif içeriği ile bağışıklığı güçlendirir ve kilo kontrolüne yardımcı olur.
9. Havuç
Beta-karoten içeriğiyle bağışıklık hücrelerinin üretimini destekleyen havuç, göz sağlığı için de faydalıdır. Günlük bir-iki adet tüketilebilir; aşırı tüketimde ciltte renk değişikliklerine neden olabilir.