Saygı değer okuyucularım sizlerle bir hafta sonra tekrar buluşmanın sevinci içindeyim. Bu hafta yemeğimiz sebzeli tavuk. Sebzeli tavuk güzel yapılınca özel misafirlerimize de ikram edebiliriz. Şimdi sizlerle beraber aşağıdaki malzemelerle sebzeli tavuğu hazırlayalım.
10 Kişilik
MALZEMESİ
1- Kg -tavuk biftek
500 -Gram patates
250 -Gram yeşilbiber
250 -Gram domates
250 -Gram bezelye
1- Baş kuru soğan
1 -Tatlı kaşığı pul biber
1-Tatlı kaşığı kırmızı toz biber
50- Gram domates salçası
200- Gram ayçiçeği yağı
1 -Deste maydanoz
50- Gram tereyağı
Yeterince tuz
Hazırlanışı
Yukarıda miktarı yazılı tavuk bifteği kuşbaşı doğra. Bir fırın tepsisine yerleştir patatesleri küçük kuşbaşı doğra ilave et. Kuru soğan yemeklik doğra etin içine karıştır. Tuzunu at karıştır salçasını pul biberini koy. İsteğe göre baharat at. Domateslerini yemeklik doğra ilave et. Yeşil biberini doğra ilave et. Havucunu küçük kuşbaşı doğra karıştır ayçiçeği yağını karıştır. Malzemenin tamamını iyice karıştır düzelt kısık ateşli fırında pişir. Üzerine pişirme kâğıdı kapat pişmeden üzeri yanmasın ara sıra kon tu rol et patates havucu pişince tavukta pişmiş olur. Piştikten sonra on dakika dinlendir tereyağını erit üzerine dök servis yaparken maydanozla süsle. Allah’a emanet olun saygılarımla Aşçı Osman Kaya afiyet olsun.
